31, mayo, 2016 La generación de los millenials, también conocida como la generación Y, se refiere a aquellas personas nacidas aproximadamente entre 1980 y 1999. Esta generación ha estado principalmente marcada por la llegada de una evolución exponencial de la...
30, mayo, 2016 Por Ana Rodríguez González (CSIC)* El queso forma parte de la dieta del ser humano desde hace más de 8.000 años y su producción es uno de los ejemplos más antiguos de la aplicación de procesos biotecnológicos a la elaboración de alimentos. El inicio del...
23, mayo, 2016 Un estudio acusa a los organismos de salud pública del Reino Unido de connivencia con la industria alimentaria y pide la revisión de las directrices dietéticas. Ese consejo médico está teniendo «consecuencias desastrosas para la salud», advierten. El...
Vivimos con la certeza de que los lácteos enteros estaban del lado de los malos en la película nutricional. Pero, con los estudios más recientes en la mano, podemos pensar que nos equivocamos al darles ese papel. JUAN REVENGA FRAUCA No importa qué guía dietética...
21, abril, 2016 El modelo agrícola y económico que insiste en aplicar el gobierno venezolano en nuestro país está lleno de contradicciones. *Ing. Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer El modelo agrícola y económico que insiste en aplicar el gobierno venezolano en...
14, abril, 2016 Los venezolanos a 100 días de haber iniciado el año 2016, continuamos padeciendo la escasez de un rubro tan esencial, principalmente para los niños, como lo es la leche, en sus distintas presentaciones. *Ing. Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer Los...
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Trabajo presentado en el XXXIII Congreso Interamericano de Ingeniería Sanitaria y Ambiental, realizado en Salvador de Bahía, Brasil, junio 2012. GDE Error: La URL solicitada no es válida
Elaborado por el Equipo Técnico del Centro de Producción Más Limpia de Nicaragua. GDE Error: Error al recuperar el fichero. Si es necesario, desactiva la comprobación de errores (404:Not Found)